نات بار چیست؟!خواص باورنکردنی نات بار!!
“نات بار به نوعی بار مغذی و سالم گفته می‌شود که معمولاً از مغزها، دانه‌ها، میوه‌های خشک و گاهی اوقات عسل یا شکلات تهیه می‌شود. این بارها معمولاً به عنوان میان‌وعده‌ای سالم و انرژی‌زا مصرف می‌شوند و می‌توانند منبع خوبی از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم باشند.
نات بارها به دلیل طعم خوشمزه و مواد مغذی که دارند، محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند و می‌توانند گزینه‌ای مناسب برای ورزشکاران، افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند یا کسانی که به دنبال یک میان‌وعده سالم هستند، باشند.
خواص نات بار:
نات بارها به دلیل ترکیبات مغذی که دارند، خواص متعددی دارند. در زیر به برخی از این خواص اشاره می‌کنم:
- منبع انرژی: نات بارها معمولاً حاوی مغزها و دانه‌های مختلف هستند که منبع خوبی از چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌ها می‌باشند. این ویژگی باعث می‌شود که برای تأمین انرژی در طول روز مناسب باشند.
- غنی از پروتئین: مغزها و دانه‌ها حاوی پروتئین‌های گیاهی هستند که می‌توانند به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک کنند.
- سرشار از فیبر: بسیاری از نات بارها حاوی فیبر هستند که به هضم بهتر غذا کمک کرده و احساس سیری را افزایش می‌دهند.
- حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی: مغزها و دانه‌ها منابع خوبی از ویتامین‌ها (مانند ویتامین E و B) و مواد معدنی (مانند منیزیم، زینک و آهن) هستند که برای سلامت عمومی بدن ضروری‌اند.
- ضد التهاب: برخی از مغزها مانند گردو و بادام حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های امگا-۳ هستند که می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند.
- بهبود سلامت قلب: مصرف منظم مغزها می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند، زیرا آنها حاوی چربی‌های غیر اشباع و فیبر هستند.
- کمک به کنترل وزن: نات بارها می‌توانند به عنوان یک میان‌وعده سالم در کنترل وزن کمک کنند، زیرا احساس سیری را ایجاد کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کنند.
- تنوع در طعم و بافت: نات بارها معمولاً با ترکیب‌های مختلفی از مغزها، دانه‌ها و میوه‌های خشک تهیه می‌شوند، که این تنوع می‌تواند تجربه غذایی لذت‌بخشی را فراهم کند.
با این حال، توجه داشته باشید که برخی نات بارها ممکن است حاوی قند یا مواد افزودنی باشند، بنابراین بهتر است برچسب مواد تشکیل‌دهنده را بررسی کنید تا گزینه‌های سالم‌تر را انتخاب کنید
انواع نات بار ها:
نات بارها در انواع مختلفی تهیه می‌شوند و می‌توانند با ترکیبات متنوعی از مغزها، دانه‌ها، میوه‌ها و دیگر مواد مغذی درست شوند. در زیر به برخی از انواع رایج نات بارها اشاره می‌کنم:
- نات بارهای کلاسیک: معمولاً شامل ترکیبی از مغزها (مانند بادام، گردو، فندق) و عسل یا شیره‌های طبیعی هستند.
- نات بارهای پروتئینی: این نوع نات بارها حاوی پروتئین اضافی هستند، معمولاً از طریق استفاده از پودر پروتئین (مانند پروتئین وی یا پروتئین گیاهی) و می‌توانند برای ورزشکاران مناسب باشند.
- نات بارهای بدون قند: برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف قند هستند، این نات بارها معمولاً با استفاده از مواد شیرین‌کننده طبیعی مانند استویا یا اریتریتول تهیه می‌شوند.
- نات بارهای گیاهی: این نوع نات بارها معمولاً بدون محصولات حیوانی تهیه می‌شوند و مناسب برای گیاه‌خواران و وگان‌ها هستند.
- نات بارهای میوه‌ای: این نات بارها حاوی میوه‌های خشک (مانند خرما، کشمش یا زردآلو) به همراه مغزها هستند که طعمی شیرین و خوشمزه دارند.
- نات بارهای شکلاتی: این نات بارها معمولاً حاوی کاکائو یا شکلات تیره هستند که طعم دلپذیری به آنها می‌بخشد.
- نات بارهای ادویه‌دار: برخی نات بارها با ادویه‌هایی مانند دارچین، زنجبیل یا وانیل طعم‌دار می‌شوند که به آنها عطر و طعم خاصی می‌دهد.
نات بار خانگی:
تهیه نات بار خانگی بسیار آسان و لذیذ است. در زیر یک دستور ساده برای تهیه نات بار خانگی ارائه می‌دهم:
▎مواد لازم:
– ۱ فنجان بادام (یا هر مغز دیگر دلخواه)
– ۱ فنجان گردو (یا هر مغز دیگر دلخواه)
– ۱ فنجان دانه‌های چیا یا کتان (اختیاری)
– ۱ فنجان میوه خشک (مانند خرما، کشمش یا زردآلو)
– ۱/۲ فنجان عسل یا شیره افرا
– ۱/۲ قاشق چای‌خوری وانیل
– نمک به مقدار لازم
– ادویه‌جات (مثل دارچین) به سلیقه
طرز تهیه:
- آماده‌سازی مواد: اگر مغزها خام هستند، میتوانید آنها را کمی در فر تفت دهید تا عطر آنها بیشتر شود. دقت کنید که نسوزند.
- مخلوط کردن مواد: در یک کاسه بزرگ، بادام، گردو، دانه‌ها، میوه خشک و نمک را با هم مخلوط کنید.
- اضافه کردن مایع: در یک کاسه کوچک، عسل (یا شیره افرا) و وانیل را با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به ترکیب خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی پوشش داده شوند.
- شکل دادن: مخلوط را در قالبی (مانند قالب کیک یا سینی) که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید بریزید و با استفاده از یک قاشق یا دست، سطح آن را صاف کنید.
- خنک کردن: قالب را به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا نات بارها سفت شوند.
- برش زدن: پس از خنک شدن، نات بارها را از قالب خارج کرده و به قطعات کوچک برش بزنید.
- نگهداری: نات بارها را میتوانید در یک ظرف محکم در یخچال نگهداری کنید.
▎نکات:
– میتوانید از انواع مختلف مغزها و میوه‌های خشک استفاده کنید.
– برای طعم بهتر، میتوانید از ادویه‌جات مختلف مثل دارچین یا زنجبیل استفاده کنید.
– اگر دوست دارید نات بارها طعم شکلاتی داشته باشند، میتوانید مقداری پودر کاکائو یا شکلات ذوب شده به مخلوط اضافه کنید.
این نات بارهای خانگی نه تنها خوشمزه هستند بلکه بسیار مغذی و سالم نیز می‌باشند! نوش جان!
- نات بارهای با دانه‌های چیا یا کتان: این نات بارها حاوی دانه‌های چیا یا کتان هستند که غنی از امگا-۳ و فیبر می‌باشند.
- نات بارهای با غلات: این نوع نات بارها ممکن است شامل غلات کامل مانند جو دوسر باشند که به افزایش فیبر و مواد مغذی کمک می‌کند.
با توجه به تنوع در ترکیبات، شما میتوانید نات بارهایی را انتخاب کنید که به سلیقه و نیازهای غذایی شما بیشتر بخورد.
آیا نات بار ها رژیمی هستند ؟
نات بارها می‌توانند گزینه‌ای سالم و مغذی باشند، اما اینکه آیا آنها رژیمی هستند یا نه، به چند عامل بستگی دارد:
1. ترکیبات
– مواد اولیه: نات بارها معمولاً از آجیل‌ها، دانه‌ها، میوه‌های خشک و عسل یا شربت‌های طبیعی تهیه می‌شوند. اگر این مواد به صورت طبیعی و بدون افزودنی‌های قندی یا چربی‌های ناسالم استفاده شوند، می‌توانند گزینه‌ای سالم باشند.
– شکر و افزودنی‌ها: برخی نات بارها ممکن است حاوی شکر اضافه یا مواد نگهدارنده باشند که می‌تواند کالری و قند آنها را افزایش دهد.
2. کالری
– نات بارها معمولاً کالری بالایی دارند، به خصوص اگر شامل آجیل‌های چرب باشند. بنابراین، اگر هدف شما کاهش وزن است، باید مقدار مصرف را کنترل کنید.
3. پروتئین و فیبر
– نات بارها معمولاً حاوی پروتئین و فیبر هستند که می‌توانند به احساس سیری کمک کنند و برای کاهش وزن مناسب باشند.
4. نوع رژیم غذایی
– بسته به نوع رژیم غذایی که دنبال می‌کنید (مانند رژیم کتوژنیک، وگان، یا کم‌کربوهیدرات)، نات بارها می‌توانند به عنوان بخشی از برنامه غذایی شما گنجانده شوند یا نباشند.
نتیجه‌گیری:
نات بارها می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند، اما مهم است که ترکیبات آنها را بررسی کنید و در مصرف آنها تعادل را رعایت کنید. اگر به دنبال کاهش وزن هستید، بهتر است به مقدار مصرف توجه کنید و نات بارهای با کیفیت بالا را انتخاب کنید.
زمان مناسب مصرف نات بار ها:
نات بارها می‌توانند در زمان‌های مختلف مصرف شوند و به عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی در نظر گرفته شوند. در زیر به زمان‌های مناسب برای مصرف نات بارها اشاره می‌کنم:
1. صبحانه
– میتوانید نات بارها را به عنوان بخشی از صبحانه مصرف کنید. این کار می‌تواند انرژی لازم برای شروع روز را فراهم کند.
2. میان‌وعده صبح
– نات بارها گزینه‌ای عالی برای میان‌وعده صبح هستند، به خصوص اگر کودک شما نیاز به انرژی بیشتری دارد.
3. قبل یا بعد از ورزش
– مصرف نات بارها قبل از فعالیت‌های ورزشی می‌تواند انرژی لازم را تأمین کند. همچنین، بعد از ورزش نیز می‌توانند به بازسازی انرژی کمک کنند.
4. میان‌وعده عصر
– در زمان عصر که ممکن است احساس گرسنگی کنید، نات بارها می‌توانند یک گزینه سالم و سیرکننده باشند.
5. به عنوان دسر
– نات بارها را می‌توان به عنوان یک دسر سالم در پایان وعده‌های غذایی مصرف کرد.
6. در سفر یا زمان‌های بیرون
– نات بارها به دلیل قابلیت حمل آسان، گزینه‌ای مناسب برای سفر یا زمان‌هایی که در خارج از خانه هستید، هستند.
نکات مهم:
– کنترل مقدار مصرف: به دلیل کالری بالای نات بارها، بهتر است مقدار مناسبی از آنها مصرف شود.
– تنوع: میتوانید نات بارها را با میوه‌های خشک، دانه‌ها یا شکلات تلخ ترکیب کنید تا طعم‌های مختلفی ایجاد کنید.
– حساسیت‌ها: اگر کودک شما به آجیل‌ها حساسیت دارد، قبل از مصرف حتماً با پزشک مشورت کنید.
با رعایت این نکات، نات بارها می‌توانند به عنوان یک میان‌وعده سالم و خوشمزه در طول روز مورد استفاده قرار گیرند.
مصرف کدام نات بار برای افراد دیابتی است؟
افراد دیابتی باید در انتخاب نات بارها دقت کنند تا از افزایش قند خون جلوگیری کنند. در اینجا چند نکته برای انتخاب نات بار مناسب برای افراد دیابتی آورده شده است:
1. بدون شکر اضافه
– نات بارهایی که حاوی شکر اضافه یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی نیستند، گزینه‌های بهتری هستند. به جای شکر، می‌توانند از میوه‌های خشک بدون قند یا شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا استفاده کنند.
2. حاوی پروتئین و فیبر
– نات بارهایی که حاوی پروتئین و فیبر بالا هستند، می‌توانند به کنترل قند خون کمک کنند. پروتئین و فیبر به احساس سیری کمک کرده و از افزایش سریع قند خون جلوگیری می‌کنند.
3. آجیل و دانه‌های سالم
– نات بارهایی که شامل آجیل‌ها (مثل بادام، گردو، فندق) و دانه‌ها (مثل دانه چیا یا کدو) هستند، معمولاً گزینه‌های سالم‌تری هستند.
4. محصولات ارگانیک و طبیعی
– انتخاب نات بارهای ارگانیک و طبیعی که از مواد اولیه با کیفیت تهیه شده‌اند، می‌تواند به سلامت کلی کمک کند.
5. مقدار کربوهیدرات
– بررسی میزان کربوهیدرات در هر بار مهم است. نات بارهایی با کربوهیدرات پایین‌تر برای افراد دیابتی مناسب‌تر هستند.
مثال از نات بارهای مناسب:
– نات بارهای خانگی که با ترکیب آجیل‌ها، دانه‌ها و مقداری میوه خشک بدون قند تهیه شده‌اند.
– نات بارهای تجاری با برچسب “بدون شکر اضافه” و “کم کربوهیدرات”.
نکته پایانی
قبل از افزودن هر نوع نات بار به رژیم غذایی، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا مطمئن شوید که مناسب شرایط شماست.
مواد تشکیل دهنده نات بار ها:
نات بارها معمولاً از ترکیبی از مواد سالم و مغذی تهیه می‌شوند. در زیر، به برخی از مواد تشکیل‌دهنده رایج نات بارها اشاره می‌کنم:
1. آجیل‌ها
– بادام
– گردو
– فندق
– پسته
– کاشو
2. دانه‌ها
– دانه چیا
– دانه کدو
– دانه کنجد
– دانه کتان
3. میوه‌های خشک
– خرما
– کشمش
– زردآلو خشک
– انجیر خشک
4. غلات کامل
– جو دوسر
– کینوا
– برنج قهوه‌ای
5. عسل یا شیرین‌کننده‌های طبیعی
– عسل (در صورت عدم حساسیت)
– شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا یا اریتریتول
6. چربی‌های سالم
– روغن نارگیل
– کره بادام یا کره فندق
7. طعم‌دهنده‌ها و ادویه‌ها
– دارچین
– وانیل
– نمک دریا
8. پروتئین اضافی (اختیاری)
– پودر پروتئین گیاهی یا حیوانی
در کل، نات بارها گزینه‌ای خوشمزه و سالم برای تأمین انرژی و مواد مغذی در طول روز هستند.
شما میتوانید محصولات رژیمی و بدون قند مورد نیاز خود را تنها با ورود به وبسایت نیتالا، انتخاب محصول و ثبت سفارش تهیه نمایید و از تخفیفات بی نظیر و باورنکردی آن بهره مند شوید.
نیتالا
