سلامتی

معرفی انواع مدل های شکلات + عکس

معرفی انواع مدل های شکلات

معرفی انواع مدل های شکلات + عکس

امروزه شکلات به دلیل تنوع بالا و طعم فوق العاده ای که دارد از محبوبیت جهانی برخوردار است . تنوع بالای شکلات ها ، با طعم و ترکیب خاص و متفاوتی که دارند ؛ انتخاب سریع شکلات را برای ما دشوار ساخته است . نیتالا در این مقاله قصد دارد با معرفی و تهیه ی لیستی از انواع شکلات متنوع موجود در بازار به شما در انتخابی راحت و مناسب باتوجه به علاقه شخصیتان کمک کند . در ادامه با ما همراه باشید .

معرفی انواع مدل های شکلات + عکس

شکلات تلخ :

شکلات تلخ فاقد شیر یا هرگونه مواد شیری است به همین دلیل دارای طعم خشک و تلخی است . این شکلات به شکلات شیرین نشده نیز معروف است . طبق تحقیقات صورت گرفته ۳۵ درصد مردم جهان ، شکلات تلخ را به انواع دیگر شکلات ارجعیت می دهند . ترکیب اصلی شکلات تلخ : دانه های کاکائو ، لسیتین ، شکر و طعم دهنده هایی مانند وانیل است . اکثر افراد مبتلا به دیابت و یا افرادی که به دنبال رعایت رژیم غذایی و کاهش وزن هستند به مصرف شکلات تلخ رو می آورند چرا که شکلات تلخ از درصد بسیار ناچیزی شکر برخوردار است که مصرف آن برای افراد دیابتی مضر نیست ، همچنین منبع غنی شده از آنتی اکسیدان ها و مواد مغزی از جمله : فیبر ، آهن ، مس ، فسفر ، پتاسیم و … است . مصرف شکلات تلخ جریان و فشار خون در بدن را تنظیم می کند .

انواع شکلات تلخ :

  • شکلات نیمه شیرین : این شکلات به دلیل داشتن درصد بیشتر مواد قندی ، طعم آن کمی شیرین تر است . در مقایسه با شکلات تلخ اگر به عنوان مثال شکلات نیمه شیرین از ۳۰ درصد قند برخوردار باشد ، درصد قند موجود در شکلات تلخ معمولا بین ۵ تا ۱۰ درصد است . میزان کاکائو موجود در شکلات های تلخ ، بیشتر از انواع نیمه شیرین است . دارای ۳۵ درصد کاکائو است.
  • شکلات تلخ ، شیرین : شکلات تلخ و شیرین نسبت به شکلات نیمه شیرین از قند کمتری برخوردار است . شکلات تلخ و شیرین دارای حداقل ۵۰ درصد کاکائو است و رنگی عمیق و تیره دارد .

 

معرفی انواع مدل های شکلات تلخ

شکلات شیری :

در مقایسه با شکلات تلخ ، شکلات شیری ؛ طعم و سبک متفاوت و شیرین تری دارد . شکلات شیری از ترکیب شکلات تلخ با مقدار کمی کاکائو و میزان زیادی شکر به علاوه ی یک نوع محصول شیری ( پودر شیر یا شیر جوشانده و یا شیر غلیظ شده ) تشکیل می شود . ترکیبات و موادشیمیایی موجود در شکلات شیری از جمله : کافئین ، تیروزین ، تریپتوفان و تئوبرومین سبب انتقال حس خوب، شادی و نشاط و تقویت روحیه ی شما خواهد شد . شکلات شیری آب شده را می توان برای پخت و تهیه ی انواع دسرها ترکیب و استفاده کرد و از طعم لذیذ و شگفت انگیز آن بهره برد .

معرفی انواع مدل های شکلات شیری

شکلات پوششی ، شکلات کوورتور :

کوورتور couverture chocolate به بهترین و بالاترین کیفیت شکلات گفته می شود . برخلاف شکلات معمولی ، شکلات کوورتور از بهترین بافت برخوردار است و آن هم به دلیل برخورداری از میزان بالای کره کاکائو در آن است . ترکیبات این شکلات برگرفته از : مواد جامد کاکائو، کره کاکائو ، شکر و مواد افزودنی مثل : پودر شیر ، وانیل ، لسیتین سویا است . برای به نمایش گذاشتن بافت بی نقص و دلپذیر آن اغلب به صورت شکلات آب شده برای تزئین انواع کیک ها و دسرها استفاده می شود . همچنین برای تهیه ی ترافل ، شکلات خوشه ای ، شکلات barks ، میله های شکلاتی و حتی تهیه ی آبنبات های خانگی می توان از شکلات کوورتور استفاده کرد .

 

شکلات سفید :

شکلات سفید از رنگ قهوه ای و تیره ای برخوردار نیست و با انواع دیگر شکلات تفاوت دارد . ماده ی اصلی در تهیه ی شکلات سفید ، کره کاکائو است که با موادی مانند : شیر ، چربی شیر ، لسیتین و شکر مخلوط می شود و شکلات متفاوت و بسیار خوش طعمی را به وجود می آورد . کارخانه Nestle  در دهه ۱۹۳۰ برای اولین بار به تولید شکلات سفید پرداخت و از آن پس تا به کنون توانست اعتبار و محبوبیت جهانی بسیاری را ازان خود کند . شکل منحصر به فرد شکلات برای اولین بار به شکل میله های شکلاتی و با نام Galak تهیه و عرضه شد ؛ از آن پس این شکلات خامه ای شیری خوش طعم در چندین کشور مختلف عرضه و دردسترس همگان قرار گرفت .

پودر کاکائو :

پودر کاکائو از ۱۰۰ درصد کاکائوی خالص بدست می آید . معمولا بسیار تلخ است اما استفاده از آن به دلیل اینکه به آسانی با خمیر مخلوط می شود و درصورت استفاده از پودر کاکائو نیاری به چک کردن مداوم شکلات در حال ذوب برای جلوگیری از احتمال سوختن آن نیست .

 

شکلات کامپاند ، شکلات ترکیبی / مرکب :

شکلات مرکب ، به شکلاتی گفته می شود که از مخلوط کاکائو ، شیرین کننده ها و چربی های گیاهی تهیه می شود . این شکلات به دلیل استفاده از چربی های گیاهی برای ساخت آن ، نسبت به بقیه ی شکلات ها از قیمت ارزان تری برخوردار است . برای تهیه ی شکلات های مرکب از روغن پالم یا روغن نارگیل به جای کره کاکائو که از قیمت بالاتری برخوردار است ، استفاده شده است . از نظر شکل و بافت ، ممکن است شبیه به شکلات کوورتور به نظربرسد اما از لحاظ طعم ، از یکدیگر بسیار متفاوت اند . تفاوت مهم آن ها این است که شکلات کوورتور از درصد بالایی کره کاکائو برخوردار است و بافتی نرم تر و خوش طعم تری دارد . شکلات مرکب به علت بافت نازکی که دارد ، اغلب به عنوان روکش شکلاتی آبنبات ها ، روکش شکلات قنادی ها استفاده می شود .

معرفی انواع مدل های شکلات + عکس

شکلات آلمانی شیرین :

شکلات شیرین بیشتر از هرنوع شکلات دیگر دارای قند است بنابراین برای افراد دیابتی و افرادی که در رژیم غذایی هستند مناسب نیست ، این افراد بهتر است از شکلات های رژیمی و بدون قند و یا شکلات تلخ استفاده کنند . شکلات شیرین به شکلات شیرین قنادی نیز معروف است . این شکلات اولین بار توسط ساموئل ژرمن ساخته شد تا کار نانوایان را راحت تر کند ،( و مرحله ی مخلوط کردن شکلات با شکر را تسریع ببخشد . )

 

شکلات روبی (یاقوتی) :

شکلات  روبی Ruby chocolate به دلیل رنگ صورتی زیبایش نزد بسیاری از کاربران ، از محبوبیت بالایی برخوردار است و در بسیاری از مراسمات و مهمانی ها از آن استفاده می کنند . شکلات روبی اولین بار توسط شرکت کاکائو بلژیکی سوئیسی باری کالباتو در سال ۲۰۱۷ رسما رونمایی شد . آنچه شکلات صورتی رنگ روبی را از سایر شکلات ها متمایز می کند این است که به طور طبیعی و بدون استفاده از مواد افزودنی و رنگ های خوراکی تولید می شود . دانه های کاکائوی این شکلات فقط در برزیل ، اکوادور و ساحل عاج کشت می شوند . طعم شکلات روبی میوه ای و کمی ترش و ترد است .

 

خوشمزه ترین شکلات های رژیمی و بدون قند را میتوانید از سایت نیتالا خریداری کنید و از طعم دلچسب و لذیذ آن ها نهایت لذت را ببرید . نیتالا

ویکیپدیا

شکلات صبحانه پوپر

۷۲,۰۰۰ تومان
شکلات صبحانه پوپر   تعداد دربســـــته : ۱۲عدد   ۱۰۰ گرمی    

شکلات صبحانه بدون قند ۳۷۰ گرم کامور

۳۲۲,۶۵۰ تومان
شکلات صبحانه بدون قند ۳۷۰ گرم کامور شکلات صبحانه رژیمی و بدون قند کم کالری جدیدی از برگترین تولید کننده

شکلات هپی فرند موکا ۱۲ عددی مرداس

۷۲,۰۰۰ تومان
شکلات هپی فرند موکا ۱۲ عددی مرداس ترکیب بی نظیر طعم یک شکلات با کیفیت واقعی با موکا و طراحی

شکلات هپی فرند پاپ کورن ۱۲ عددی مرداس

۷۲,۰۰۰ تومان
شکلات هپی فرند پاپ کورن ۱۲ عددی مرداس ترکیب بی نظیر طعم یک شکلات با کیفیت واقعی با پاپ کورن

شکلات هپی فرند بابانوئل ۱۲ عددی مرداس

۷۲,۰۰۰ تومان
شکلات هپی فرند جرقه ای ۱۲ عددی مرداس ترکیب بی نظیر طعم یک شکلات با کیفیت واقعی با جرقه و

شکلات هپی فرند پاستیلی ۱۲ عددی مرداس

۸۱,۰۰۰ تومان
شکلات هپی فرند پاستیلی ۱۲ عددی مرداس ترکیب بی نظیر طعم یک شکلات با کیفیت واقعی با طعم پاستیل و

شکلات دو سر پیچ میکس فانتزی مرداس

۵۹۴,۰۰۰ تومان
شکلات فله دو سر پیچ فانتزی یک کیلویی مرداس

شکلات مینی دکتر ۲۵ عددی مرداس

۷۶۵,۰۰۰ تومان
شکلات مینی دکتر۲۵ گرمی ۲۵ عددی مرداس مرداس جادوی شکلات

شکلات فله هپی فرند پاستیلی مرداس

۷۲۰,۰۰۰ تومان
شکلات فانتزی فله یک کیلویی هپی فرند پاستیلی مرداس مرداس جادوی شکلات

شکلات صبحانه ۴ کیلویی مرداس

۲,۲۱۴,۷۰۰ تومان
شکلات صبحانه فندوقی ۴ کیلویی مرداس

شکلات کادویی سوین مرداس

۴۰۹,۵۰۰ تومان
شکلات کادویی ترافل دستساز سوین مرداس ۲۸۰ گرم شکلات دستساز ترافل مرداس این محصول با بگ زیبایی با طرح خود

شکلات کادویی ترافل زینا مرداس

۴۱۴,۰۰۰ تومان
شکلات کادویی ترافل (دستساز) زینا مرداس

شکلات ترافل شکوه مرداس

۳۸۲,۵۰۰ تومان
شکلات کادویی ترافل شکوه (گل قرمز) مرداس   ۲۸۵ گرم شکلات ترافل دستساز با بهترین کیفیت  تجربه ای لذت بخش

شکلات کادویی زیگورات مرداس

۵۷۶,۰۰۰ تومان
شکلات کادویی زیگورات مرداس   شکلات کادویی زیگورات مرداس دارای سه نوع شکلات با کیفیت مرداس شکلاتی که در این

شکلات یک سرپیچ مرداس

۶۱۲,۰۰۰ تومان
شکلات مغزدار یک سر پیچ مرداس

شکلات کادویی ماهورا مرداس

۱۳۹,۵۰۰ تومان
۲۲۰ گرم شکلات یک سر پیچ میوه ای مرداس

شکلات کادویی الماس مرداس

۱۹۳,۵۰۰ تومان
شکلات کادویی میوه ای ۶ طمع مرداس

شکوبیسکویت رپیتون مرداس

۷۲,۰۰۰ تومان
۲۵ عدد بیسکویت رپیتون روکش شکلات مرداس

شکلات دکتر چاکلت ۱۶عددی مرداس

۵۴۷,۲۰۰ تومان
۵۰ گرم شکلات مایع مرداس

تافی کاکائویی ۲۰۰ فراکام

۴۲,۶۶۰ تومان
در تولید این محصول از شهد خرما به جای شکر استفاده شده

تافی قهوه ۲۰۰ فراکام

۴۲,۶۶۰ تومان
در تولید این محصول از شهد خرما به جای شکر استفاده شده است

تافی کاپوچینو ۲۰۰ فراکام

۳۵,۵۵۰ تومان
در تولید این محصول از شکر استفاده نشده

تافی کاکائو یک کیلویی فراکام

۲۲۹,۵۰۰ تومان
یک کیلو گرم تافی کاکائویی بدون شکر فراکام

تافی کاپوچینو یک کیلویی فراکام

۲۲۹,۵۰۰ تومان
یک کیلو گرم تافی کاپوچینو بدون شکر

تافی مخلوط یک کیلویی فراکام

۲۲۹,۵۰۰ تومان

تافی مخلوط سه طعم کاپوچینو ، قهوه و کاکائو

شیرین شده با شهد خرما فراکام

شکلات صبحانه دورنگ ۱۸۰ مرداس

۱۰۸,۰۰۰ تومان
شکلات صبحانه دورنگ ۱۸۰ گرم مرداس   شکلات صبحانه دورنگ ۱۸۰ دارای ظرف شیشه ای ۱۸۰ گرم شکلات صبحانه شیری

شکلات صبحانه ۱۸۰ مرداس

۱۰۸,۰۰۰ تومان
شکلات صبحانه ۱۸۰ گرم فندوقی مرداس   شکلات صبحانه ۱۸۰ مرداس دارای ظرف شیشه ای محتوا هربسته : ۹ عدد 

شکلات صبحانه دورنگ ۳۲۰ مرداس

۱۴۸,۵۰۰ تومان
شکلات صبحانه دورنگ ۳۲۰ گرم مرداس   شکلات صبحانه دورنگ ۳۲۰ مرداس محتوا هربسته : ۹ عدد    درباره تولید

شکلات صبحانه ۳۲۰ مرداس

۱۲۶,۰۰۰ تومان
شکلات صبحانه ۳۲۰ گرم مرداس   شکلات صبحانه ۳۲۰ مرداس محتوا هربسته : ۹ عدد    درباره تولید کننده :

شکلات مینی دکتر ۲۵عددی مرداس

۶۳۰,۰۰۰ تومان
شکلات مینی دکتر چاکلت ۲۵ گرم مرداس   ۲۵ گرم شکلات مینی دکتر مرداس محتوا هربسته :  ۱۶ عدد شکلات

شکلات کراکر ۱۲عددی مرداس

۲۴۸,۴۰۰ تومان
شکلات کراکر مرداس   ۵۰ گرم شکلات همراه کراکر مرداس محتوا هربسته : ۱۲ عدد    درباره تولید کننده :

شکلات هپی فرند پاپکورن مرداس

۷۲۰,۰۰۰ تومان
شکلات دو سرپرس هپی فرند پاپکورن یک کیلویی مرداس   شکلات هپی فرند پاپکورن شکلات کادویی میکس مرداس ، شکلات

شکلات تلخ ۵۰% یک کیلویی مرداس

۷۷۴,۰۰۰ تومان
شکلات تلخ ۵۰% یک کیلویی مرداس   شکلات تلخ ۵۰% یک کیلویی مرداس شامل شکلات خالص یک کیلویی دوسر پرس

شکلات میکس یک کیلویی مرداس

۶۰۳,۰۰۰ تومان
شکلات دوسرپرس میکس یک کیلویی مرداس   شکلات میکس یک کیلویی مرداس شامل شکلات مغزدار با ۸ طمع متفاوت مرداس

شکلات جرقه میکس مرداس

۵۹۴,۰۰۰ تومان
شکلات جرقه ای فله میکس یک کیلویی مرداس     شکلات جرقه میکس مرداس شامل یک کیلو شکلات مغزدار میوه

دیدگاهتان را بنویسید