خرید چای

خرید چای و مصرف بیش از حد آن چه ضررهایی به دنبال دارد؟!

نوشیدن چای داغ در جمع دوستان و خویشاوندان، لذت یک دوره همی و خوش و بش دوستانه را چند برابر می کند. از گذشته تا کنون چای یک نوشیدنی محبوب در ایران بوده است که اکثر مردم در طول روز آن را میل می کنند. برخی افراد معتقدند که نوشیدن چای خستگی آن ها را رفع کرده و انرژی از دست رفته ی آن ها را باز می گرداند. اما سوالی که ذهن همه را به خود درگیر کرده است این است که آیا خوردن چای ضرری به دنبال ندارد؟

خرید چای فله :

چای یک منبع طبیعی از کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها است اما بدون چربی، کربوهیدرات‌ها یا پروتئین است و طعم مطلوب و نسبتا تلخی دارد. جالب است بدانید که صنعت چای در ایران به حدود ۱۲۰ سال پیش باز می گردد. سال های زیادی است که چای ایرانی به واسطه کیفیت و قیمت مناسب، در بازارهای داخلی و خارجی به فروش می رسد و محبوبیت بالایی نیز دارد.چای فله، نوعی چای است که در قالب برگ‌های خشک شده در وزن های مختلف و کیلویی به فروش می‌رسد. برگ‌های چای فله می‌تواند از نوع سبز یا سیاه باشد. برای آماده کردن آن، برگ‌های چای را درون یک قوری با مقداری آب می جوشانند، سپس آن را بعد چند دقیقه دم می‌کنند. چای فله به دلیل عدم بسته‌بندی، ممکن است نسبت به چای کیسه‌ای کیفیت بهتری داشته باشد. بیشترین خرید چای فله و استفاده از آن، در کافه و رستوران ها،شرکت ها و خانه‌هایی است که مصرف چای زیادی دارند.

انواع چای و خواص آن ها :

۱)چای سیاه :

چای سیاه همان برگ‌های گیاهی به نام کاملیا سیننسیس Camelia Sinensis است که دارای مقداری کافئین و آنتی اکسیدان است. برگ‌های گیاه کاملیا سیننسیس در طی پروسه اکسیداسیون یا اکسیده شدن، از رنگ سبز به رنگ قهوه‌ای سوخته یا سیاه تبدیل می‎شود. در این پروسه، برگ‌ها در معرض هوای مرطوب و سرشار از اکسیژن قرار می‌گیرند. جالب است بدانید، تولید کننده‌های چای، می‌توانند مقدار اکسیداسیون مورد نیاز را کنترل کنند. برای مثال چای سیاه نوعی چای است که کاملا اکسیده شده است. چای سیاه محبوب‌ترین و همه‌گیرترین نوع چای به ویژه در میان ایرانیان است.

خرید چای سیاه و خواص شگفت انگیز آن :

چای سیاه فوایدی به دنبال دارد که شامل موارد زیر است :

• ایجاد احساس هشیاری و انرژی بیشتر در طول روز
• داشتن آنتی اکسیدان‌هایی مثل: پلی فنول (Polyphenols) و کاتچین (Catechins)
• پیشگیری از ابتلا به سرطان
• ایجاد سلامت قلب
• بهبود متابولیسم یا سوخت و ساز بدن
• سلامت سیستم گوارش
• رفع خواب آلودگی
• چای ماسالا

• چای زرد (Yellow Tea) :

چای زرد یکی از چای‌های خاصی است که دم کشیدن آن کمی با انواع چای دیگر متفاوت است. این چای بیشترین کاربرد را در طب سنتی و برای درمان انواع بیماری‌ها دارد. چای زرد در واقع از بوته‌های زرد رنگی است که باید برگ‌های گل مانند آن را دم کنید و همانند چای بنوشید. این چای خاص و ناشناخته‌ نسبت به مابقی چای‌ها قیمت بیشتری دارد و به تازگی در بازارهای مختلف پیدا شده است. مراحل تهیه و پرورش چای زرد نیز همانند چای سیاه است ولی بسته‌بندی‌های خاص چای زرد و نحوه بخار دادن آن با چای سیاه متفاوت خواهد بود. نکته جالب این است که طعم چای زرد به تندی چای سبز نیست ولی این چای بیشتر به چای سفید نزدیک است. در ضمن در هر ۱۰۰۰ میلی‌گرم از چای زرد، شما تنها ۵۰ میلی‌گرم کافئین پیدا می‌کنید.  چای زرد برای سلامتی انسان مفید است و مزایایی نیز به دنبال دارد که به شرح زیر است :

• کاهش چربی‌های بدن
• کاهش احتمال ابتلا به دیابت
• افزایش سلامت بدن
• لاغری و کاهش سایز و وزن
• کاهش فشار خون
• افزایش سلامت کبد
• سلامت سیستم گوارشی و معده
• کمک به سلامت و طراوت پوست
• رفع لکه‌های پوستی
• کاهش و رفع علائم پیری پوست
• رفع چین و چروک
• کمک به سلامت قلب
• رفع مشکلات یبوست

• چای سبز :

چای سبز از برگ‌های گیاهی به نام کاملیا سیننسیس Camelia Sinensis تشکیل شده است. برخلاف چای سیاه که خاصیت چربی‌سوزی ندارد، چای سبز (Green Tea) بهترین ویژگی‌ها را برای لاغری و خوش‌اندامی افراد دارد. برای اکسید شدن باید کمی گرما ببیند و بخارپز شود. چای سبز به اندازه ی چای سیاه اکسید نشده است به همین دلیل است که رنگ تیره ای ندارد و عطر و طعم متفاوتی دارد. فراموش نکنید چای سبز یکی از انواع نوشیدنی است که می‌تواند فشار شما را کاهش دهد و به عنوان یک دمنوش طعم‌دار نیز مصرف شود.

خواص چای سبز به شرح زیر است :

مصرف چای سبز نه تنها باعث کاهش وزن و چربی سوزی طبیعی شما می‌شود بلکه به میزان هوشیاری و سرحال شدن شما کمک بسیاری می کند و در افزایش تمرکز شما موثر خواهد بود .با خوردن چای سبز، ایمنی بدن شما نیز بیشتر می‌شود.

• چای سیاه و وانیل :

یکی از نوشیدنی های دلچسب و پرطرفدار نوشیدن یک فنجان چای سیاه و وانیل خوش عطر است. این ترکیب خارق‌العاده می‌تواند دنیایی از انرژی مثبت را به شما هدیه بدهد و انرژی شما را برای ادامه یک روز پر مشغله و پرجنب و جوش حفظ کند.

• چای اولانگ (Oolong Tea)ترکیبی از چای سبز و سیاه:

چای اولانگ به اژدهای سیاه نیز معروف است. این چای در واقع  ترکیبی از چای سبز و سیاه به حساب می‌آید. از آنجایی که اکسید این چای نیز کمتر است، رنگ روشن‌تری نیز دارد. این چای را در انواع طعم‌های میوه‌ای، عطر دار و سایر طعم‌های خاص گل یا انواع گیاه‌ها می‌توان نوشید و طرفداران خاص خودش را دارد.

• چای ترش :

از آنجایی که چای ترش از اسیدهای آلی ایجاد می‌شود خواص و فواید بسیاری برای بدن انسان‌ها دارد. طعم و مزاج این چای خوشمزه و پرطرفدار ترش، سرد و خشک است. این چای از مقادیر زیادی ویتامین د، ث، آ، آهن، کلسیم و پتاسیم تشکیل شده است که به صورت یک نوشیدنی گرم و یا سرد می‌توان آن را نوشید. البته کالری و کافئین موجود در این نوع چای بسیار کم است، زیرا ترکیبات اصلی چای ترش از برخی میوه‌ها همانند انگور تامین می‌شود. این چای یکی از نوشیدنی‌های مناسب برای تمام فصل های سال است که شما می‌توانید در گرمای سوزان تابستان آن را خنک بنوشید و در سرمای طاقت‌فرسا زمستان آن را گرم بنوشید.

بهترین زمان مصرف چای سیاه چه زمانی است؟!

اکثر افراد طبق عادت های قدیمی چای سیاه را به هنگام صبحانه و یا عصرانه میل می کنند بدون اینکه از مدت زمان صحیح مصرف آن آگاه باشند. دقت داشته باشید که بهترین زمان برای نوشیدن چای سیاه، بعد از صبحانه است. از آن جایی که این نوشیدنی، حاوی کافئین زیادی است، به همین دلیل نوشیدن آن با شکم خالی و به طور ناشتا به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. در صورتی که این چای را با شکم خالی بنوشید، کافئین بیشتری را جذب بدن کرده که به صورت با‌لقوه منجر به اذیت شدن معده خواهد شد و این موضوع برای اشخاصی که مشکل معده دارند امر خوشایندی نخواهد بود.

روش صحیح دم کردن چای و مصرف آن :

ساده ترین و صحیح ترین روش دم کردن چای، قرار دادن مقداری از چای فله در قوری آب جوش و چند دقیقه بعد مصرف آن است. اما امروزه علاوه بر خرید چای فله، امکان خرید انواع چای با طعم های متنوع به صورت کیسه ای نیز وجود دارد که برای زمان هایی که عجله دارید بسیار کارآمد خواهد بود و تایم کمتری از شنا خواهد گرفت .

مضرات مصرف بیش از حد چای برای بدن  :

نوشیدن چای سیاه در حد متعادل و معمولی برای اغلب مردم مشکلی به دنبال نخواهد داشت، اما نوشیدن بیش از حد این نوشیدنی در طول روز، به عنوان مثال: نوشیدن بیش از چهار تا پنج فنجان چای در طول روز، ممکن است منجر به بروز مشکلاتی برای سلامت شما شود. دلیل اکثر این مشکلات به دلیل وجود کافئین زیاد در چای است. ضررهایی که نوشیدن بیش از حد چای در روز برای شما به همراه دارد به شرح زیر است هرچند که بروز این علائم  در افراد مختلف به صورت های گوناگون بروز می کند  :

• احساس بی‌قراری و بی خوابی و مقاومت در خوابیدن
• تنفس سخت یا سریع‌تر از حد معمول
• سر‌درد و سرگیجه غیرعادی
• افزایش ادرار
• ضربان قلب نا‌منظم یا تپش قلب شدید و ایجاد حس دلهره
• احساس تهوع و استفراغ
• تحریک پذیری عصبی
• احساس زنگ زدن در گوش‌ها
• لرزش دست
• فشار خون بالا
• کم خونی
• مضرات چای برای معده : یکی از نکات مهمی که باید به آن توجه داشت، وضعیت سلامت معده و رابطه آن با نوشیدن چای است. دقت داشته باشید که اگر مشکل معده دارید حتما به میزان مصرف چای خود دقت داشته باشید چرا که مصرف بیش از حد چای می تواند منجر به افزایش ترشح اسید معده و ایجاد رفلاکس شود. به همین دلیل بهتر است، استفاده از این دمنوش را متوقف کنید و یا اینکه در خصوص مصرف آن با پزشک خود مشورت داشته و میزان و تعداد دفعات نوشیدن آن را مدیریت نمایید.

اگر قصد خرید چای فله مرغوب و باکیفیت را دارید؛ تنها کافیست به قسمت فروشگاه وبسایت نیتالا مراجعه نمایید و با مناسب‌ترین قیمت، خرید خود را ثبت کنید و از طعم دلچسب آن در کنار خانوداه و عزیزانتان لذت ببرید.

نیتالا