خرید عسل طبیعی
آیا عسل طبیعی شکرک می زند؟
عسل طبیعی یکی از خوش طعم ترین و مقوی ترین خوراکی هایی است که در اکثر خانه ها سر سفره صبحانه و میان وعده های سالم یافت می شود. حتی برخی از افراد به دلیل شیرینی طبیعی و مزایای بسیاری که در عسل وجود دارد برای شیرین کردن نوشیدنی های خود از جمله شیر و چای از آن استفاده می کنند.
قبل از خرید عسل انواع عسل طبیعی را بشناسید :
عسل با توجه به ترکیبات آن،برند و دسته بندی های متفاوتی دارد اما ما در این لیست عسل ها را بر اساس شهد عمده ای که زنبور برای تولید آن ها استفاده کرده است دسته بندی کرده ایم که در ادامه به معرفی هریک خواهیم پرداخت :
1)عسل آویشن
۲)عسل کنار
3)عسل چند گیاه (چهل گیاه)
۴) عسل مرکبات
5)عسل گون
۶) عسل یونجه
۷) عسل شوید
۸) عسل گشنیز
۹) عسل اقاقیا
۱۰) عسل مریم گلی
۱۱) عسل زرشک
۱۲) عسل سیاه دانه
۱۳) عسل رازیانه
۱۴) عسل کتیرا
۱۵) عسل اکالیپتوس
۱۶) عسل خارشتر
۱۷) عسل اسطوخودوس
۱۸) عسل مانوکا
۱۹) عسل وحشی:
زنبورعسل هایی که عسل وحشی را تولید می کنند، ریز هستند و با زنبورهای پرورشی تفاوت دارند.
آیا عسل طبیعی و اصلی شکرک می زند؟
بسیاری از افراد به اشتباه گمان میکنند که عسل شکرک زده فاسد شده یا به آن شکر اضافه شده است و تقلبی است. در واقع این باور کاملا اشتباه است.شکرک زدن و سفید شدن عسل نتیجه تشکیل بلورهای گلوکز منو هیدروژنه است که با توجه به کیفیت و شرایط نگهداری عسل از لحاظ تعداد، شکل و ابعاد تفاوت دارد، هرچه مقدار آب کمتر و مقدار گلوکز عسل بالاتر باشد، عمل شکرک زدن سریع تر صورت می پذیرد. در این فرآیند دما نقش مهمی ایفا می کند چرا که شکرک زدن در دمای بالای ۲۵ و زیر ۵ درجه سانتی گراد اتفاق نمی افتد.مقدار دمای مناسب برای شکرک زدن مایع حدود ۱۴ درجه سانتی گراد می باشد، اما وجود ذرات جامد آن موجب تسریع عمل شکرک می شود. معمولا پس از تکان دادن بلورهای نامتقارن و بزرگتر تشکیل می شوند. به هنگام شکرک زدن، مولکول آب آزاد شده و در نتیجه بر مقدار آب درونی مایع افزوده و نیز خطر تخمیر بیشتر می شود.
مزایای خرید عسل طبیعی :
1)خرید عسل و مصرف آن باعث تقویت حافظه می شود :
اکثر افراد با پا گذاشتن به میانسالی با مشکل ضعف حافظه و فراموشی دست و پنجه نرم می کنند بنابراین بهتر است که قبل از دچار شدن به این مشکل با روش های موثر از وقوع آن پیشگیری کنیم. یکی از روش های پیشگیری از آلزایمر و ضعف حافظه، جای دادن عسل طبیعی و خوردن آن در وعده های صبحانه و عصرانه است.آنتی اکسیدانهای موجود در عسل طبیعی ، ماده ی شگفت انگیزی جهت تغذیه سلول های مغز است. مشخص شده است که چندین آنتی اکسیدان در عسل وجود دارند که می توانند مغز شما را در بهترین وضعیت خود نگه دارند.تحقیقات نشان می دهند که مصرف تنها 1 قاشق عسل در روز، می تواند به حفظ قدرت حافظه زنان در دوران پس از یائسگی کمک کند. عسل طبیعی همچنین به جذب کلسیم در مغز و حفظ حافظه کمک بسیاری می کند.
2)خرید عسل طبیعی و مصرف آن برای رفع انواع عفونت موثر است :
خوردن عسل طبیعی عفونت های بدن را التیام می بخشد. برای کاهش درد و ترمیم سوختگی و زخم نیز می توانید از عسل طبیعی استفاده کنید. طبق تحقیقات صورت گرفته دو نوع از عسل های بسیار موثر برای درمان زخم ها و سوختگی ها، عسل یونجه و عسل آویشن می باشد که می توانند به بهبود سریع زخم ها و سوختگی ها کمک کنند.
3)خرید عسل طبیعی و مصرف آن خواص ضدباکتری دارد :
جااب است بدانید که عسل طبیعی دو اثر ضد باکتری دارد:
- اثر باکتریواستاتیک: به این معنا است که عسل طبیعی از تکثیر و رشد باکتریها جلوگیری کند.
- اثر ضد باکتری:یعنی می تواند باکتری ها را نابود کند. خواص ضد باکتریایی عسل معمولاً در مقابل باکتریهای گرم مثبت مشاهده شده است.
4) خرید عسل و خواص شگفت انگیز آن برای گوارش :
ثابت شده است که عسل برای درمان باکتری های هلیکوباکتر پیلوری (عامل شایع زخم معده) به طور چشم گیری موثر است. همچنین عسل یک پروبیوتیک قوی است که باکتری های خوب موجود در روده ها را که نه تنها برای هضم، بلکه برای سلامتی هم مهم هستند را تغذیه می کند.
5) عسل طبیعی باعث افزایش میل جنسی می شود!
جالب است بدانید که عسل به عنوان یک افزایش دهنده طبیعی میل جنسی بشمار می رود. چرا که مصرف منظم آن تاثیرات مثبتی بر روی تقویت قوای جنسی برجا می گذارد . تحقیقات نشان میدهد که عسل میتواند به تولید بیشتر تستوسترون در مردان و استروژن در زنان کمک کند که این میتواند در بهبود کارکرد جنسی و افزایش قوای جنسی
موثر باشد.
6)عسل طبیعی سرشار از آنتی اکسیدان ها است :
عسل طبیعی شامل مجموعه ای از ترکیبات گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کند بنابراین شما با خرید عسل طبیعی می توانید از آنتی اکسیدان های موجود در آن بهرهمند شوید. آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی در اثر رادیکال های آزاد کمک می کنند. رادیکال های آزاد به روند پیری و همچنین به توسعه بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی کمک می کنند. تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی در عسل به نام پلی فنول ها ممکن است در جلوگیری از بیماری های قلبی نیز نقش داشته باشند.
7) عسل طبیعی به رفع تبخال کمک می کند :
داروهای داروخانه ای گاهی اوقات پاسخگوی رفع مشکل تبخال نیستند. بسیاری از افراد به دلیل خسته شدن از تست درمان های متعدد و نتیجه نگرفتن و ماندن جای تبخال از رفتن به دنبال درمان سنتی دوری می کنند در صورتی که نمی دانند عسل طبیعی یکی از درمان های سنتی و فوری است که نه تنها تبخال را درمان می کند بلکه جای زخم آن را نیز به سرعت ترمیم می کند. علاوه براین به دلیل اینکه عسل دارای مقدار قند بالایی است، میزان رشد میکرو ارگانیزم ها را به حداقل می رساند. شهد بدست آمده از زنبورهای عسل، حاوی آنزیم گلوکز اکسید است که به دلیل آزاد شدن مقدار کمی پراکسید هیدروژن، در زمان استفاده بر روی زخم، به پاکسازی زخم کمک می کند. عسل می تواند یک عامل بهبود ایمن و با قیمت اقتصادی باشد که قطعاً از پرداخت هزینه گزاف توسط شما برای داروهای شیمیایی که گاهی اوقات دارای عوارض جانبی یا مواد تشکیل دهنده سمی هستند، بصرفه تر خواهد بود.
8)خرید عسل و مصرف آن باعث رفع مشکلات گوارشی می شود :
براساس مطالعات انجام شده عسل به دلیل داشتن آنزیم های مشخصی که دارد، موجب تقویت دستگاه گوارشی می شود، به هضم آسان نیز کمک می کند. بنابراین اگر مبتلا به رفلاکس اسید معده هستید، یک قاشق غذاخوری عسل را پیش از هر وعده غذایی اصلی بخورید و همچنین، یک قاشق غذاخوری عسل را درون آب گرم حل کرده و قبل از خواب میل نمایید.
8) تقویت سیستم ایمنی بدن با خوردن عسل طبیعی :
سیستم ایمنی برای سلامت بدن بسیار مهم است، زیرا از بدن در مقابل، بسیاری از بیماری ها و مشکلات محافظت می کند. در صورتی که سیستم ایمنی بدن شما ضعیف شده است، احساس خستگی مفرط کرده ومدام در معرض استرس و اضطراب هستید ممکن است که بیشتر مستعد ابتلا به بیماری باشید از این رو تنها با روش های ساده می توانید باعث تقویت سیستم ایمنی خود شوید. مصرف منظم عسل، به دلیل خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی، می تواند باعث تقویت چشمگیر سیستم ایمنی بدن شما شود. همچنین عسل می تواند به تصفیه و تقویت سیستم گوارشی که برای سلامت ضروری هستند، کمک کند.یکی از دلایلی که باید به سراغ خرید عسل طبیعی بروید این است که خوردن عسل باعث افزایش رشد نوزادان، تثبیت مقدار کلسیم، درمان کم خونی و بی اشتهایی نیز می گردد.
9) خوردن عسل طبیعی باعث تقویت انرژی بدن شما می شود :
شاید برای شما پیش آمده باشد که پس از یک رو سخت کاری یا فعالیت سنگین، احساس خستگی و کوفتگی بکنید یا هرروز صبح به سختی از رختخواب خود خارج می شوید. در چنین حالتی می توانید به سراغ یک تقویت کننده طبیعی انرژی برای رفع این مشکل رو آورید . عسل طبیعی به دلیل برخورداری از مقدار بالای کربوهیدرات است و منبع شگفت انگیزی از انرژی قند فرآوری نشده است.گلوکز و فروکتوز عسل به سرعت وارد جریان خون می شوند و طی این فرآیند سبب تقویت انرژی مورد نیاز برای تحرک و فعالیت شما خواهد شد. این کار، روشی بسیار عالی برای شروع یک رژیم انجام کار طولانی مدت می باشد. علاوه براین شما می توانید عسل را به همراه صبحانه میل نمایید تا انرژی لازم برای انجام کار آن روز در شما تقویت شود.
10)عسل طبیعی مانند یک ملین عمل می کند و مانع یبوست می شود.
11)عسل طبیعی درمان گر اگزما است. اگزما یک مشکل پوستی است که در آن، لایه خارجی پوست دچار التهاب می شود.یک قاشق چای خوری عسل را درون یک لیوان آب گرم اضافه کنید و سپس آب نصف یک لیمو را به آن بیافزایید. این محلول را هم زده و روزانه آن را میل کنید.همچنین در صورتی که با طعم ترش سرکه مشکل ندارید، می توانید یک قاشق چای خوری سرکه سیب را به این مخلوط اضافه کنید. جالب است بدانید که سرکه سیب علاوه بر مفید بودن برای اگزما، برای کل بدن فرد بیمار، مفید است. همچنین می توانید عسل را چند بار در روز و بطور مستقیم بر روی ناحیه مبتلا به اگزما بمالید تا میزان تأثیر آن برای از بین بردن نواحی نامساعد را مشاهده نمایید.
نحوه نگهداری عسل طبیعی در منزل :
- عسل طبیعی باید خارج از یخچال نگهداری شود.
- در ظروف در بسته نگهداری شود.
- همانطور که گفته شد عسل را باید خارج از یخچال قرار داد، چون اگر در یخچال نگهداری شود به مرور زمان غلیظ شده و باعث رس بستن آن یا همان شکرک زدن می شود.
- برای نگهداری عسل از ظروف در بسته استفاده کنید چرا که عسل خیلی سریع رطوبت را به خود جذب می کند، در هر جایی که قرار می دهید، حتما باید در ظروف در بسته نگهداری شود.
- دور از مواد بو دار باشد.(عسل خیلی زود بوهای خارجی را به خود جذب می کند، پس نباید آن را نزدیک موادی مشابه پارافین، قیر و بنزین قرار داد.)
اگر قصد خرید عسل طبیعی و مرغوب را دارید که هم سالم و مقوی باشد و هم به دلیل رژیمی و بدون قند بودن مناسب افراد دیابتی نیز باشد، می توانید به فروشگاه بزرگ و معتبر نیتالا مراجعه نمایید و عسل رژیمی و دیابتی و دیگر محصولات رژیمی خود را با مناسب ترین قیمت و درگاهی امن خریداری نمایید.
نیتالا
